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CHÂTEAU DE MACARD
2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant la Dordogne, le château Macard (30 ha de vignes) a été acquis en 1996, pour la qualité de son terroir argilo-calcaire. Son 2012 est dominé par des notes tostées qui laissent en retrait les arômes de fruits noirs. Après une attaque ronde et élégante, dominée, elle aussi, par des notes boisées, des tanins austères font sentir leur présence. Ils devraient s'arrondir au cours des prochains mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de macard
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN AUBERT
57 bis, av. de l'Europe
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 04 30
F: +33 5 57 56 07 10
@: contact@domaines-alain-aubert.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de macard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette à l'échalote

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.