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CHÂTEAU DE LUGAGNAC
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lors d'un voyage sur la route des Abbayes, arrêtez-vous dans cette propriété, totalement rénovée, pour découvrir son château et son 2002. Pourpre profond à reflets violacés, celui-ci décline des notes de vanille, de toast et de fumée avant de libérer à l'aération les arômes d'un raisin mûr à point. La structure tannique respecte la rondeur et contribue à donner de l'ampleur à ce vin qui saura se bonifier dans les trois prochaines années et trouver sa pleine expression.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lugagnac
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. DE LUGAGNAC

33790 Pellegrue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 30 60
F: +33 5 56 61 38 48
@: contact@lugagnac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de lugagnac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.