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CHÂTEAU DE LORIÈRE
Sur lie 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les coteaux de Brains dominent l'Acheneau, rivière qui sert de trop-plein à l'un des plus grands lacs de France: le lac de Grandlieu. Issu d'un terroir de micaschistes (amphibolites à grenats), ce 2005 jaune-vert, plutôt pâle, développe des arômes complexes de fruits jaunes, à peine nuancés de notes de fougère. Il apparaît fringant au palais, agréablement vif, avec en finale la touche d'amertume qui présage une bonne aptitude à la garde (entre un et trois ans). Accompagnez-le d'une fricassée de saint-jacques ou bien d'un plateau d'huîtres.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lorière
GARDE :
-
PRODUCTION :
69000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ VINCENT
Lorière
44830 Brains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 65 68 47
F: 02 40 65 68 47
@: chateauloriere@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de lorière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.