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CHÂTEAU DE LIDONNE
Sublimis 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru très ancien, propriété au XVes. de l'archevêché de Bordeaux, a changé de mains en 2009. Les nouveaux propriétaires ont fait sensation l'an dernier avec une cuvée de pur malbec. Un cépage encore assez présent dans celle-ci (30 %) qui comprend aussi du cabernet-sauvignon et du merlot. D'un pourpre dense à reflets violacés, ce 2010 attire surtout par son bouquet de fruits noirs bien mûrs. Assez vive dès l'attaque, mais équilibrée et bien structurée, la bouche montre en finale des tanins un peu nerveux qui appellent un à deux ans de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lidonne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
26700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES KIERT
château de Lidonne
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 68 47 52
@: chateaudelidonne@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de lidonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.