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CHÂTEAU DE LEYNES
Vieilles vignes 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une grande galerie mâconnaise, un parc centenaire, ce château des Correaux a près de trois siècles. Jean Bernard propose deux cuvées, Le Clos des Juillys 2000 (5 à 8 €) friand, fleurant bon la pêche et l'abricot et qui sera à boire dès l'automne prochain. La cuvée Vieilles vignes aux notes grillées, intenses, révèle son élevage en fût de chêne dès la mise en bouche. Il lui faudra bien un an ou deux pour intégrer le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de leynes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERNARD
Les Correaux
71570 Leynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 11 59
F: +33 3 85 35 13 94
@: bernardleynes@yahoo.fr

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Le vin : Château de leynes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.