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CHÂTEAU DE LESTIAC
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionnée, cette cuvée apparaît toujours marquée par l'élevage dans sa jeunesse. On attendra donc un ou deux ans qu'elle gagne en harmonie. Elle a tous les atouts pour patienter, de son bouquet concentré et complexe mariant les fruits noirs et la vanille à sa structure équilibrée et persistante. Très proche par le style, le Château de Marsan rouge 2005 obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lestiac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS GONFRIER FRÈRES
Ch. de Marsan BP7
33550 Lestiac-sur-Garonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 72 14 38
F: +33 5 56 72 10 38
@: contact@vignobles-gonfrier.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de lestiac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.