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CHÂTEAU DE LAYE
1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilbert Cornier vient de prendre la présidence de la cave, succédant à Michel Moreau. Cent adhérents et 136 ha, dont 16,5 ha dans ce cru. Ce château de Layé 98 est à la hauteur du sujet: vous pouvez vous y fier comme Thomas Jefferson, jadis, qui y séjourna et en goûta le vin en fin connaisseur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de laye
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
2367, rte des Allemands
71680 Vinzelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 27 05 70
F: +33 3 85 27 05 71
@: contact@lesgrandscrusblancs.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de laye, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.