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CHÂTEAU DE LAVERNETTE
Vers Châne 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Xavier de Boissieu et son épouse américaine Kerrie se sont rencontrés alors qu’ils travaillaient dans la Napa Valley, en Californie. À partir de 2005, juste après leur retour en France, ils commencent à convertir le vignoble familial à la culture biologique puis à la biodynamie. Finaliste au grand jury, ce 2008 a tout d’un grand. Or pâle, il libère d’intenses parfums de citron, de fleurs blanches, de beurre frais et d’épices. Cette complexité aromatique se retrouve dans un palais puissant et ample, équilibré par une belle fraîcheur rehaussée de nuances d’agrumes. Un vin de caractère, à servir dans un an sur un bar de ligne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lavernette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE LAVERNETTE
La Vernette
71570 Leynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 63 21
F: +33 3 85 35 67 32
@: chateau@lavernette.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de lavernette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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