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CHÂTEAU DE LAUSSAC
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une grande allée bordée d'arbres et de vignes conduit à cette propriété qui s'est beaucoup développée depuis sa création, il y a une cinquantaine d'années, et dont le vignoble approche aujourd'hui des 30 ha. Né d'un assemblage de merlot (70 %) et de cabernet franc, ce 2007 pourpre nuancé de reflets violines offre un nez flatteur évoquant une salade de fruits rouges agrémentée de vanille. La rondeur de l'attaque, le volume et le gras du palais, les tanins riches: tout cela ne demandera que deux à trois ans de patience avant d'accompagner avec bonheur une poitrine de veau farcie. Bien plus confidentielle (2 000 bouteilles), la cuvée Sacha 2007 (23 à 30 €) est citée pour ses senteurs gourmandes de clafoutis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de laussac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
61516
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LA COMTESSE DE LAUSSAC
lieu-dit Laussac
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 13 76
F: +33 5 57 40 43 54
@: contact@vignoblesrobin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de laussac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.