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CHÂTEAU DE LAUSSAC
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru appartient depuis 2001 à Alain Raynaud et à quelques associés, déjà très présents à Pomerol et à Saint-Emilion. Après d'importants investissements tant dans les vignes que dans les chais, ce premier millésime est plus qu'encourageant. Sa robe rouge foncé est intense. Déjà complexe, le nez associe des nuances fruitées à un boisé grillé dominant et à des notes de café. Mais les tanins suaves, veloutés, très flatteurs composent un palais remarquable par sa persistance et son harmonie. Une très belle bouteille à ouvrir dans trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de laussac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LA COMTESSE DE LAUSSAC
lieu-dit Laussac
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 13 76
F: +33 5 57 40 43 54
@: contact@vignoblesrobin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de laussac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.