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CHÂTEAU DE LASTOURS
Grande Réserve 2010

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant l'étang de Bages, cette propriété historique, rachetée en 2004 par des courtiers en assurances, a plusieurs facettes : le vin, l'œnotourisme et les sports mécaniques. Ses vastes étendues de garrigue sont sillonnées par plus de 100 km de pistes à parcourir en quad ou en 4x4 ; on trouve sur le domaine restauration et hébergement. Le vin ? Le vignoble couvre plus de 100 ha. Les investissements n'ont pas manqué : plantations après étude des sols, de leur orientation et de l'altitude, aménagement d'un chai moderne. Le résultat ? Cette Grande Réserve, issue du quatuor carignan-grenache-syrah-mourvèdre, qui s'impose à la dégustation. D'un grenat intense, jeune et vif, ce 2010 séduit d'emblée par son nez élégant mariant les fruits confits, la pierre chaude et les accents toastés de l'élevage. L'attaque dévoile une bouche parfaite : volume, finesse des tanins, finale délicatement vanillée, tout est admirable. Deux étoiles encore pour le Ch. des Aladères 2011 rouge Sélection Vieilles Vignes (5 à 8 € ; 80 000 b.) qui, élevé en cuve, offre une remarquable expression de fruits mûrs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lastours
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
27500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE P. ET J. ALLARD
Ch. de Lastours
11490 Portel-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 48 64 74
F: +33 4 68 40 06 94
@: contact@chateaudelastours.com

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Le vin : Château de lastours, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.