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CHÂTEAU DE LASTOURS
Cuvée Simone Descamps 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre étangs littoraux et massif de Fontfroide, près de la célèbre voie Domitienne qui, depuis l'Antiquité reliait l'Italie à l'Espagne en suivant la côte, le château de Lastours remonte au Moyen Age. C'est aujourd'hui une vaste propriété qui multiplie les initiatives dans tous les domaines: on y a installé des éoliennes expérimentales; aménagé des pistes caillouteuses pour 4 x 4, un restaurant, de nombreuses chambres; enfin, depuis 1977, un Centre d'aide par le travail permet à une soixantaine de personnes handicapées de participer à la production viticole. Et les vins y sont bons, à en juger par cette cuvée élégante, ronde, charnue, harmonieuse et sans artifices, où se mêlent vanille, nuances fruitées et épicées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lastours
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE P. ET J. ALLARD
Ch. de Lastours
11490 Portel-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 48 64 74
F: +33 4 68 40 06 94
@: contact@chateaudelastours.com

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Le vin : Château de lastours, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).