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CHÂTEAU DE LASCAUX
Pic Saint-Loup Les Nobles Pierres 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand le terroir argilo-calcaire, dans son écrin de garrigues et de pins d'Alep, et le savoir-faire du vigneron se rencontrent, on obtient un vin presque parfait. Sa subtilité aromatique de fruits cuits, de cacao et de senteurs balsamiques se retrouve exacerbée en bouche par la qualité des tanins associant finesse et puissance. La cuvée coteaux-du-languedoc Les Secrets 2001 (23 à 30 €) obtient une étoile, alors que le Château de Lascaux blanc 2003 (5 à 8 €) est cité pour la fraîcheur de ses notes d'agrumes mêlées à des douceurs miellées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lascaux
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE LASCAUX
rte de Brestalou
34270 Vacquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 59 00 08
F: +33 4 67 59 06 06
@: info@chateau-lascaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de lascaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).