Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette cuvée spéciale d'une propriété de 26 ha est issue d'une sélection de parcelles de trente ans, plantées sur un terroir argilo-calcaire; elle présente une robe pourpre encore vive et un bouquet très fruité (groseille, cerise), délicatement boisé. Les tanins amples et savoureux sont parfaitement mûrs bien qu'une petite note d'astringence apparaisse encore en finale. Il est nécessaire d'attendre deux ou trois ans pour obtenir une bouche soyeuse. Autre mini-cuvée de Sébastien Gaucher, le Château Saint-Bernard 2001 élevé en fût de chêne (11 à 15 €). Puissante et aromatique, elle devra elle aussi rester trois à six ans en cave. Elle obtient également une étoile.
Détail du vin Château de lariveau
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
18 °C
Les vins du même vigneron
Elevé en fût de chêne1998
Guide 2002
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
5 à 8 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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