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CHÂTEAU DE LAGORCE
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À partir d'un assemblage classique entre merlot et cabernets (48 % de franc), ce 2012 se montre aussi intense dans sa présentation, d'un beau rouge profond, que dans son expression aromatique, tout en fruits (cassis et fraise, notamment). Le palais, à l'unisson, séduit par sa souplesse et sa fraîcheur. « Du fruit, du fruit, du fruit », conclut un juré charmé par ce vin friand.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lagorce
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
145000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BENJAMIN MAZEAU
Château de Lagorce
33760 Targon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 60 73
F: +33 5 56 23 65 02
@: cht.de.lagorce@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de lagorce, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côtes de porc et ratatouille

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.