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CHÂTEAU DE LAGORCE
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le chai de vinification et d'élevage est installé dans une église du XVes. du nom de Saint-Genès. N'y cherchez pas la cloche: celle-ci a été transférée dans le bel édifice de Targon. En revanche, vous y trouverez ce bordeaux riche d'arômes et concentré sous une robe grenat à reflets violacés. Groseille, framboise, cassis s'associent à un léger caractère épicé. La chair riche et ronde s'appuie sur des tanins présents mais bien fondus, puis évolue vers une finale marquée par le cassis. Ne vous hâtez pas, vous avez jusqu'à 2010 pour savourer cette bouteille. Du même producteur, le Château Roustaing Réserve Vieilles Vignes 2005 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lagorce
GARDE :
-
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BENJAMIN MAZEAU
Château de Lagorce
33760 Targon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 60 73
F: +33 5 56 23 65 02
@: cht.de.lagorce@wanadoo.fr

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Le vin : Château de lagorce, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.