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CHÂTEAU DE LACROUX
Doux Vigne du Rey 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, on connaît son terroir par coeur. La propriété appartient à la famille depuis 1726. 60 % de mauzac et le reste de loin-de-l'oeil composent une cuvée jaune pâle à reflets verts qui joue la légèreté. Le nez est frais et délicat, floral et fruité. Après une attaque vive, le vin reste frais et aérien, sans excès de sucre. Pour une cuisine épicée. Le Château Philippe 2005 rouge (3 à 5 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lacroux
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC PIERRE DERRIEUX ET FILS
Ch. de Lacroux Lincarque
81150 Cestayrols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 56 88 88
F: 05 63 56 88 88
@: lacroux@chateaudelacroux.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.