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CHÂTEAU DE LACROIX
Trois quarts d'or 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble de 45 ha est admirablement situé sur un terroir de terrasses caillouteuses, un des meilleurs de l'appellation. Le muscat d'Alexandrie (majoritaire dans cette cuvée) s'y exprime particulièrement bien. À preuve ce magnifique 2010 dont les jurés ont beaucoup apprécié la robe d'or pâle extrêmement lumineuse. Ils ont aussi été séduits par ses arômes d'une élégance indéniable mêlant les fleurs, les fruits exotiques, les agrumes, la menthe et la verveine. Une bouche nette et fraîche, conclue par une longue finale sur le citron et le pamplemousse, complète le portrait de ce muscat de grande classe. À déguster tant à l'apéritif (toasts au roquefort) qu'au dessert (tarte au citron), voire sur de la cuisine thaï.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lacroix
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE LACROIX
chemin du Mas-du-Moulin chemin du Mas-du-Moulin
66330 Cabestany
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 50 48 39
F: +33 4 68 50 36 36
@: chateau-de-lacroix@wanadoo.fr

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Le vin : Château de lacroix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.