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CHÂTEAU DE LACROIX
Réserve Ambré Hors d'âge 2005

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le mas en impose au bout de la haute terrasse de Cabestany, dominant les vignes et les bois de chênes avec au fond l'étang de Canet et la Méditerranée. Pas étonnant que ce "phare" ait attiré depuis 2005 le Breton Yann Tanguy. Ce vin a été apprécié, au-delà de sa robe or et ambré clair et de ses notes de fleurs (rose), de miel et d'agrumes, pour sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Très ample, il garde du fruit, mais se distingue surtout par sa finesse, sa délicatesse. En apéritif, très frais, il s'accordera aussi bien avec des gâteaux secs qu'avec une crème catalane.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lacroix
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE LACROIX
chemin du Mas-du-Moulin chemin du Mas-du-Moulin
66330 Cabestany
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 50 48 39
F: +33 4 68 50 36 36
@: chateau-de-lacroix@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de lacroix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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