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CHÂTEAU DE LACROIX
Réserve 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de l'antique voie Domitienne, cet ancien monastère aux allures toscanes, admirablement restauré par la famille Tanguy, ouvre ses innombrables fenêtres sur les étangs, la mer et les Pyrénées. Les vignes dansent au gré du marin et de la tramontane. Le mourvèdre assemblé au grenache blanc, à la roussanne et à un soupçon de syrah a donné naissance au rosé Cap de l'Estany 2011 (5 à 8 € ; 4 500 b.), un vin floral, entre rose et pivoine, fruité (grenadine, framboise), souple et frais. Il obtient aussi une étoile et sera idéal pour l'apéritif. Pour le repas, on ouvrira ce rouge couleur grenat, qui mêle au nez notes de menthol et d'eucalyptus, violette, cassis et vanille de la barrique. La bouche offre un fruité intense et un beau volume souligné par des tanins puissants. L'ensemble, harmonieux, dynamisé par une fraîcheur minérale, accompagnera volontiers un carré d'agneau au thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lacroix
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE LACROIX
chemin du Mas-du-Moulin chemin du Mas-du-Moulin
66330 Cabestany
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 50 48 39
F: +33 4 68 50 36 36
@: chateau-de-lacroix@wanadoo.fr

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Le vin : Château de lacroix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.