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CHÂTEAU DE LA VRILLAYE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le corps principal du château a été remanié en 1840 dans le style Renaissance. Cependant, l'imposant pigeonnier du XVIes. a été conservé. Acquis par un ancien industriel en l'an 2000, le domaine a maintenant une vocation viticole. L'accueil du visiteur se fait dans la salle du pressoir de l'ancien chai du XVIIes., complètement aménagée. Ce vin, à la limite du noir, laisse s'élever des senteurs de fleurs, de vanille et de tabac blond. Les tanins surprennent à l'attaque, mais ils se fondent bientôt dans la matière de qualité. Il reste un boisé léger qui ne demande qu'à se fondre au cours de deux ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la vrillaye
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL CONSTANT
château de La Vrillaye
37120 Chaveignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 08 57 36 13
F: 02 47 58 24 40
@: michel.constant@chateaudelavrillaye.com

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Le vin : Château de la vrillaye, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).