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CHÂTEAU DE LA VIEILLE TOUR
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vendanges nocturnes, macération pelliculaire de douze heures avant pressurage, un mois de stabulation à froid… tout a été mis en œuvre pour réussir cette belle cuvée jaune pâle, brillante et cristalline. Très présente au nez, la fleur d'acacia fait place après aération à des notes fruitées et épicées. La bouche équilibrée est soutenue par une acidité citronnée et des notes végétales qui lui apportent de la fraîcheur et de la longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la vieille tour
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES BOISSONNEAU
Cathelicq
33190 Saint-Michel-de-Lapujade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 72 14
F: +33 5 56 61 71 01
@: vignobles@boissonneau.fr

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Le vin : Château de la vieille tour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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