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CHÂTEAU DE LA VIEILLE CHAPELLE
Les Grands Blancs 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vieille chapelle romane du XIIes., desservie par des bénédictins jusqu'à la Révolution, se dresse au milieu des 8 ha du vignoble, en bordure de la Dordogne. Cette cuvée 100 % sémillon présente de jolis reflets verts qui animent une robe jaune pâle. Une plaisante fraîcheur fruitée et des notes grillées précèdent une bouche ample et ronde. Un retour sur les fruits mûrs et le toasté conclut la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la vieille chapelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE LA VIEILLE CHAPELLE
4, Chapelle
33240 Lugon-et-l'Île-du-Carnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 48 65
F: +33 9 74 44 68 87
@: best_of_bordeaux_wine@chateau-de-la-vieille-chapelle.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la vieille chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).