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CHÂTEAU DE LA VIEILLE CHAPELLE
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vigne est la deuxième vie de Frédéric Mallier: après dix ans passés à Shanghai pour le compte d'une entreprise de logistique, il acquiert en 2006 avec sa femme un domaine qui tire son nom d'une chapelle romane du XIIes. Un terroir argilo-limoneux, des vieilles vignes, un encépagement classique avec un appoint de malbec et de petit verdot, et une vinification soignée apportent à ce vin une belle robe pourpre au liseré violet, un élégant bouquet de framboise et de cassis rehaussé d'une note animale, une attaque franche et vive, une chair concentrée et généreuse, bien structurée et agréablement fruitée. À déguster maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la vieille chapelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE LA VIEILLE CHAPELLE
4, Chapelle
33240 Lugon-et-l'Île-du-Carnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 48 65
F: +33 9 74 44 68 87
@: best_of_bordeaux_wine@chateau-de-la-vieille-chapelle.com

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Le vin : Château de la vieille chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.