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CHÂTEAU DE LA VAISINERIE
Quercus 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison girondine du XVIIIes., restaurée grâce à la collaboration des Bâtiments de France, commande un vignoble de 12,60 ha qui était à l'abandon jusqu'à l'arrivée de Bernard Bessede il y a cinq ans. Le nom de cette cuvée fait allusion au chêne utilisé pour son élevage. La robe est somptueuse, le bouquet complexe évoque les fruits noirs mûrs et le pain toasté. La structure tannique est élégante et révèle une grande puissance. À servir sur un confit de canard d'ici trois à cinq ans. La cuvée principale de 2006 (8 à 11 €), citée, pourra se boire dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la vaisinerie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LA VAISINERIE
Ch. la Vaisinerie lieu-dit Visinerie
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 41 60 00
F: +33 5 57 24 61 43
@: bessede.vaisinerie@gmail.com

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Le vin : Château de la vaisinerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.