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CHÂTEAU DE LA TOUR DE L'ANGE
Villages 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison de négoce murisaltienne Béjot a sélectionné une cuvée travaillée par le Château de la Tour de L'Ange à Charnay-lès-Mâcon. Un 2011 éclatant dans sa robe or pâle, qui séduit par son nez expressif et frais de fleurs blanches et de citron, puis par son palais net et franc, dynamisé par d'élégantes saveurs de pamplemousse. Un vin frais et tonique, à réserver pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la tour de l'ange
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
54000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-BAPTISTE BÉJOT
7, rte de Monthelie
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 45
F: +33 3 80 21 28 05
@: contact-france@bejot.com

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Le vin : Château de la tour de l'ange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.