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CHÂTEAU DE LA TOUR
2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Labet incarne la jeune génération au château de la Tour, conduisant la plus vaste propriété du clos (10,75 % de sa superficie). Il s'agit d'un achat Beaudet en 1889 cédé plus tard aux Morin qui en demeurent les propriétaires familiaux. Ici un très beau vin d'avenir à la robe glorieuse et au bouquet d'une complexité fascinante: notes de myrtille, de mûre, de cassis, de boisé bien dosé. Au palais, le départ est donné: puissance, richesse, longueur permettent de l'attendre quelques années. Surtout ne le servez pas maintenant. Vous le jugeriez fermé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la tour
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE LA TOUR
Clos Vougeot
21640 Vougeot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 86 13
F: 03 80 62 82 72
@: contact@chateaudelatour.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.