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CHÂTEAU DE LA ROULERIE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de la Roulerie tire son prestige des vins liquoreux produits dans la commune de Saint-Aubin-de-Luigné appelée la perle du Layon et dans l'appellation chaume. La même rigueur est appliquée à la vinification des vins rouges: vendanges manuelles, recherche d'une maturité optimale et macération en cuverie inox thermorégulée. Ce 2007 grenat intense a besoin d'être aéré pour s'exprimer; il s'ouvre lentement sur des notes de fruits mûrs. Souple, harmonieux et épicé en bouche, il s'accordera aussi bien avec du gibier à plume qu'avec des grillades. Le blanc 2007, bien équilibré, mêle la pêche à des notes grillées et vanillées héritées de son cépage sous bois. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la roulerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE LA ROULERIE

49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 68 22 05
F: +33 2 41 44 69 87
@: chateaudelaroulerie@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de la roulerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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