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CHÂTEAU DE LA ROCHE
Gamay 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Datant du XVes., le château de la Roche se dresse sur la rive sud du fleuve royal, à quelques minutes d'Amboise. Autrefois poste de garde permettant la surveillance d'un gré de la Loire, c'est aujourd'hui une exploitation viticole de 37 ha appartenant à Pierre Chainier. Son touraine rouge rend grâce au gamay, cépage un peu en perte de notoriété en ce moment dans la région. Paré d'une robe rubis sombre, il livre un nez intense de framboise, avant de dévoiler en bouche une attaque fraîche suivie d'un retour aromatique de qualité. Pour un plaisir immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la roche
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
16920
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHAINIER
château de la Roche
37530 Chargé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 87 70 30 70
F: +33 2 47 30 73 09
@: domaine.chainier@pierrechainier.com

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Le vin : Château de la roche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.