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CHÂTEAU DE LA ROCHE EN LOIRE
Cuvée Adrien 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté au centre de son vignoble sur un petit promontoire, aux portes d'Azay-le-Rideau, le château de La Roche est caractéristique de l'architecture du XVIes. du Val de Loire. Installé en 2002, Jean-Louis Sylvos exploite 6ha de vignes en biodynamie.

Une robe jeune et profonde pour cet assemblage à majorité de cot completé de cabernet franc, qui révèle au nez des parfums de fruits rouges, de réglisse et des notes animales. Le palais est tout en rondeur, un rien plus tannique en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la roche en loire
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE LA ROCHE EN LOIRE
La Roche D17
37190 Cheillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 66 95 70
@: ljsylvos@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la roche en loire, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saucisses aux lentilles
COMMENTAIRE
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