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CHÂTEAU DE LA RIVIÈRE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Érigée sur une motte castrale, l'imposant château de la Rivière domine le coteau argilo-calcaire où mûrissent le merlot (majoritaire) et le cabernet-sauvignon à l'origine de cette cuvée. Au nez, on découvre des notes fraîches, légèrement acidulées, de cassis et de myrtille, agrémentées d'une touche toastée amenée par le séjour en fût de 15 % du vin. On retrouve ces arômes dans une bouche ronde et chaleureuse, équilibrée par une vivacité bien maîtrisée. Un vin gourmand, à servir sur un sauté de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la rivière
GARDE :
-
PRODUCTION :
6133
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. DE LA RIVIÈRE

33126 La Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 56 56
F: +33 5 57 24 94 39
@: info@chateau-de-la-riviere.com

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Le vin : Château de la rivière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.