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CHÂTEAU DE LA RIVIERE
2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété phare de l'appellation. Du haut des tours de son magnifique château, on domine la vallée de la Dordogne. Après une montée en puissance lors des derniers millésimes, il décroche un coup de coeur unanime de notre grand jury. La robe noire a de jolis reflets violacés et les arômes puissants et complexes rappellent les fruits noirs bien mûrs, le grillé torréfié. Les tanins veloutés et très présents, bien équilibrés par un élevage de qualité, dominent encore un peu la fin de bouche. Une grande bouteille qui s'exprimera dans trois à huit ans. Un vin de gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la riviere
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
260000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. DE LA RIVIÈRE

33126 La Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 56 56
F: +33 5 57 24 94 39
@: info@chateau-de-la-riviere.com

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Le vin : Château de la riviere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.