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CHÂTEAU DE LA PREUILLE
Sur lie Cuvée Réserve grande tradition 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la périphérie du vignoble, Saint-Hilaire-de-Loulay est l'une des rares communes de Vendée à être située dans l'aire d'appellation gros-plant du pays nantais. Ce vignoble assez ancien est rattaché au château de La Preuille resté dans l'histoire en raison du coup d'État qu'y fomenta, en 1832, la duchesse de Berry afin de rendre le trône à son le fils, le duc de Bordeaux. Aujourd'hui, Christian et Philippe Dumortier dirigent la destinée des 35,50 ha et proposent un 2006 très minéral (pierre à fusil). Après une attaque fraîche, le vin paraît souple et équilibré, avec un rien de rondeur qui invite à le servir en accompagnement de fromages de chèvre secs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la preuille
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET CHRISTIAN DUMORTIER
château de La Preuille
85600 Saint-Hilaire-de-Loulay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 51 46 32 32
F: 02 51 46 48 98
@: chateaudelapreuille@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la preuille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.