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CHÂTEAU DE LA PRESLE
Albane 2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce pur pinot noir d'une belle prestance affiche une mousse persistante et dense, et libère un nez abricoté agrémenté de notes de pivoine et de rose. Le palais se montre suave, rond et intense. Un crémant de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la presle
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
9334
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-MARIE PENET
La Presle
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 52 65
F: +33 2 54 79 08 50
@: domaine.jean-marie.penet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la presle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poires pochées au vin rouge

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.