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CHÂTEAU DE LA PHILBERDIÈRE
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On se trouve ici au cœur d'un superbe vignoble entre châteaux et abbayes. À la Philberdière, nature et culture se côtoient dans une harmonie qui témoigne d'un goût assuré: parc à daims, pigeonnier du XVes, éolienne construite par Bollée... Un goût assuré aussi pour ce millésime 2009, élégant. Si le pourpre limpide de sa tenue peut paraître un peu pudique, cette discrétion ne nuit en rien aux qualités exprimées au nez comme en bouche: fruité friand, rondeur, souplesse et tanins fondus. On appréciera tous ces aspects sur une selle d'agneau ou des fromages de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la philberdière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV AUBRY ET FILS
La Philberdière
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 33 21
F: +33 1 48 85 91 14
@: aubry.olivier94@gmail.com

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Le vin : Château de la philberdière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.