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CHÂTEAU DE LA NOBLESSE
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une pointe de grenache (5 %) mariée au mourvèdre, cépage traditionnel de l'AOC bandol, est à l'origine de ce vin très sombre élevé dix-huit mois en foudre. Les fruits noirs se mêlent harmonieusement à des notes de boisé et de chocolat amer. Prometteur, bâti sur une solide présence tannique, concentré, le palais dévoile une matière fruitée soutenue par les touches épicées de l'élevage. Un vin élégant à déguster dans les cinq années à venir. Ne pas oublier de le carafer quelques heures avant de le servir sur un gigot d'agneau par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la noblesse
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CH. DE LA NOBLESSE
1685, chem. de la Noblesse
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 72 07
F: +33 4 94 98 40 41
@: chateau.noblesse@gmail.com

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Le vin : Château de la noblesse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.