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CHÂTEAU DE LA NOBLESSE
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par une bastide du XVIIIes., ce domaine mise sur la viticulture depuis cette époque. Aujourd’hui, la famille Gaussen veille sur ses 14 ha de vignes. Son blanc 2005 avait reçu un coup de cœur. Celui-ci, qui privilégie la clairette (70 %), complété par l’ugni blanc et le rolle, s’habille d’une robe engageante aux reflets dorés. Le nez penche vers les fruits exotiques, escortés en bouche par les agrumes et les fruits blancs. Vif à l’attaque, persistant, le palais fait preuve ensuite d’une certaine rondeur et laisse une sensation suave qui pourrait convenir à certains desserts pas trop sucrés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la noblesse
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CH. DE LA NOBLESSE
1685, chem. de la Noblesse
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 72 07
F: +33 4 94 98 40 41
@: chateau.noblesse@gmail.com

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Le vin : Château de la noblesse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.