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CHÂTEAU DE LA NEGLY
La Côte 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A deux pas du littoral, Jean Paux-Rosset a donné un nouvel essor au Château de la Négly, dans le but de produire de grands crus. La Côte 2000 tend à le prouver ostensiblement. Sa robe est pourpre violine; son nez fin et subtil est dominé par le cassis, la pâte de fruits et l'olive noire. Regorgeant de plaisirs par sa matière dense, son volume et son interminable longueur, le vin caresse le palais de ses tanins veloutés et soyeux. A noter également Les Embruns rosé 2001 (une étoile), friand, gras et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la negly
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
95000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. LA NÉGLY
16, rte de Lunès
11560 Fleury-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 32 41 50
F: +33 4 68 32 10 69
@: contact@lanegly.fr

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Le vin : Château de la negly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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