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CHÂTEAU DE LA MULONNIÈRE
Grand Hamé 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, qui a son siège dans la vallée du Layon, est maintenant propriété de M. Saget. Les vignes du Grand Hamé sont implantées sur les sols schisto-gréseux du plateau d'Épiré. Elles ont donné naissance à un 2004 typique de son appellation: riche, nerveux, avec des arômes de fleurs blanches, de genêt et de fruits mûrs, c'est un vin tout en fraîcheur, qui accompagnera de sa délicatesse des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou encore des truffes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la mulonnière
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. DE LA MULONNIÈRE
La Mulonnière
49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 47 52
F: +33 2 41 78 63 63
@: chateau.lamulonniere@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la mulonnière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.