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CHÂTEAU DE LA MALTROYE
La Boudriotte 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand vous regardez le village depuis la route des vins, vous ne voyez qu'elle. Cette immense bâtisse du XVIIIes. aux allures de château bordelais fait briller ses tuiles vernissées à la lumière du couchant. Jean-Pierre Cournut, son propriétaire, allume les feux pourpres de cette Boudriotte issue de vignes quadragénaires. Un nez d'abord floral évolue vers les fruits rouges bien mûrs. Les tanins structurent la bouche et il faudra patienter au moins jusqu'en 2012 pour les voir s'assagir sur un noble gibier. Dans le 1er cru blanc La Romanée 2007 (46 à 60 €), le jaune des fruits répond aux flaveurs vanillées perceptibles à tous les niveaux. Déjà prêt à s'offrir, ce vin est cité et gagnera en finesse dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la maltroye
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE CH. DE LA MALTROYE
16, rue de la Murée
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 45
F: +33 3 80 21 34 54
@: chateau.maltroye@wanadoo.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.