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CHÂTEAU DE LA JAUBERTIE
Mirabelle 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de la famille Ryman, ce vaste domaine (une cinquantaine d'hectares) est commandé par un château du XVIes. La robe presque noire de sa cuvée Mirabelle laisse supposer une belle concentration. Le nez libère des notes de fruits mûrs accompagnées de touches boisées et épicées. On retrouve le fruité (cerise et fruits noirs) dans une attaque soyeuse, avec de nouveau des arômes de fruits noirs et de cerise. La finale apparaît encore marquée par le bois, ce qui incite à oublier ce bergerac trois ou quatre ans en cave. Un élevage en fût bien maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la jaubertie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA RYMAN
Ch. de la Jaubertie
24560 Colombier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 32 11
F: +33 5 53 57 46 22
@: jaubertie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de la jaubertie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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