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CHÂTEAU DE LA JAUBERTIE
Mirabelle 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de la Jaubertie servit de rendez-vous de chasse au roi Henri IV. Il fut acquis en 1973 par Henry Nicolas Ryman, citoyen britannique, dont le fils a suivi une formation oenologique en Australie. Cette cuvée est très fortement marquée par le bois: les arômes grillés et torréfiés dominent. En bouche, c'est une belle matière concentrée qui a séduit le jury. A réserver aux amateurs patients. La cuvée Mirabelle blanc sec 2001 reçoit également une étoile. Elle révèle aussi un boisé marqué; toutefois, la concentration remarquable de ce vin lui permet de bien se fondre. Un bergerac agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la jaubertie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA RYMAN
Ch. de la Jaubertie
24560 Colombier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 32 11
F: +33 5 53 57 46 22
@: jaubertie@wanadoo.fr

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Le vin : Château de la jaubertie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.