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CHÂTEAU DE LA GUIPIÈRE
Sur lie Les Vieilles Vignes Cuvée Excellence 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De cette ancienne dépendance de la seigneurie de Briacé au Landreau, il ne reste que les caves que Joël Charpentier a remarquablement aménagées. Issu d'un terroir de micaschistes, ce vin au fin bouquet d'agrumes et de fleurs blanches se révèle en bouche par son attaque souple et minérale. Harmonie et finesse. Le gros-plant Sur lie 2008 (moins de 3 €), bien typé, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la guipière
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CHARPENTIER PÈRE ET FILS
château de la Guipière La Guipière
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 23 30
F: +33 2 40 36 38 14
@: chateau.guipiere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la guipière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).