Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
L'origine du château, impressionnant par son architecture et ses dimensions, remonte au XVIes. La famille Gosset, vignerons en Champagne depuis plus de quatre cents ans, en est propriétaire. Le vignoble de 27 ha, constitué en presque totalité par du cabernet franc, entoure le siège de l'exploitation, dotée du meilleur équipement pour la vinification. Cette dernière est particulière à La Grille. On y privilégie le vieillissement avant commercialisation. L'élevage en fût dure quatorze mois et la garde en bouteille entre deux et quatre ans. Avec sa robe d'un rouge profond à reflets violets, ses arômes de fruits noirs mûrs et ses tanins souples, ce vin offre un bon équilibre, mais il est appelé à évoluer encore. Le Château de La Grille 2005 rosé (8 à 11 €), frais et épicé, est également cité.
Détail du vin Château de la grille
Garde :
-
Production :
180 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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