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CHÂTEAU DE LA GRILLE
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'origine du château, impressionnant par son architecture et ses dimensions, remonte au XVIes. La famille Gosset, vignerons en Champagne depuis plus de quatre cents ans, en est propriétaire. Le vignoble de 27 ha, constitué en presque totalité par du cabernet franc, entoure le siège de l'exploitation, dotée du meilleur équipement pour la vinification. Cette dernière est particulière à La Grille. On y privilégie le vieillissement avant commercialisation. L'élevage en fût dure quatorze mois et la garde en bouteille entre deux et quatre ans. Avec sa robe d'un rouge profond à reflets violets, ses arômes de fruits noirs mûrs et ses tanins souples, ce vin offre un bon équilibre, mais il est appelé à évoluer encore. Le Château de La Grille 2005 rosé (8 à 11 €), frais et épicé, est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la grille
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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