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CHÂTEAU DE LA GRILLE
2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La bâtisse des XVe et XVIIes. est impressionnante et les 27 ha de vignes qui l'entourent, très bien tenus, ne le sont pas moins. Ce rosé, issu de saignée après une courte macération préfermentaire et sans fermentation malolactique, rappelle le citron. La bouche légèrement perlante à l'attaque s'assouplit pour montrer de la fraîcheur teintée dans la finale d'agrumes et d'épices. Un beau vin pour des grillades de viande ou de poisson. A noter aussi, le Château de La Grille rouge 2002 (11 à 15 €), élevé en fût, jugé très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la grille
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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