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CHÂTEAU DE LA FESSARDIÈRE
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C’est ici que naquit en 1793 Abel Du Petit-Thouars, navigateur et explorateur français, qui parcourut les océans et notamment le Pacifique, dans la première moitié du XIXes. Le vice-amiral aurait sans nul doute chargé volontiers quelques caisses de ces Vieilles Vignes sur sa frégate La Vénus lors de son tour du monde entre 1836 et 1839. Ou plutôt aurait-il dû attendre jusqu'au retour pour apprécier ce vin rouge ambré à sa juste valeur; un vin puissant, ample et tannique, parcouru de notes persistantes de fruits rouges, qui devra effectivement patienter trois ans «en soute».
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la fessardière
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DE LA FESSARDIÈRE
5, rue des Martyrs
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 48 89
F: +33 2 41 38 18 49
@: la-fessardiere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la fessardière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.