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CHÂTEAU DE LA FESSARDIÈRE
Le Clos 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les caves cathédrales de ce domaine, qui vit naître en 1793 le navigateur et explorateur Abel Aubert du Petit Thouars, renferment quelques vestiges vinicoles du XVIIes.: pressoirs à vis en bois et imposantes cuves à vin creusées dans le tuffeau.

Cette cuvée se pare d'une robe au rouge profond et limpide. Elle dévoile un nez puissant qui marie les fruits noirs mûrs à des notes réglissées. La bouche riche et structurée révèle de jeunes tanins qui demandent à se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la fessardière
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
5950
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DE LA FESSARDIÈRE
5, rue des Martyrs
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 48 89
F: +33 2 41 38 18 49
@: la-fessardiere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la fessardière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de marcassin

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.