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CHÂTEAU DE LA COUR
1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis qu'il a acheté cette propriété de Vignonet, en 1995, Hugues Delacour produit un saint-émilion retenu par nos dégustateurs. C'est encore le cas pour le millésime 97, pourtant difficile à élaborer. Il se pare d'une couleur bigarreau attirante. Le bouquet est déjà complexe alliant notes minérales, noyau de cerise et une touche animale. Souple en attaque, le palais révèle une bonne extraction, avec des tanins présents mais veloutés et finissant sur une note boisée. Un vin de plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la cour
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DU CHATEL DELACOUR
4, La Rouchonne
33330 Vignonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 64 95
F: +33 9 70 06 19 86
@: contact@chateaudelacour.com

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Le vin : Château de la cour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.