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CHÂTEAU DE LA COLLINE
2000

Guide 2003
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On retrouve avec plaisir, en rouge cette fois, un domaine dont les deux cuvées nous ont offert il y a quelques années de superbes millésimes. Ce 2000 présente un nez d'une savante complexité, où la violette, la myrtille et la mûre se mêlent au pain grillé et à la vanille. Si l'attaque, ample et ferme, révèle un boisé bien présent, les tanins sont soyeux et ne montrent aucune dureté en finale. Un vin bien fait, fin et riche, qui demande quelques années de patience. Quant à la cuvée Carminée (15 à 23 €), citée par le jury, elle est de même facture, mais se montre beaucoup plus marquée par le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la colline
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
43901
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES MARTIN
La Colline
24240 Thénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 61 87 87
F: 05 53 61 71 09
@: charlesm@la-colline.com

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Le vin : Château de la colline, se déguste en accords avec les mets suivants :
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