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CHÂTEAU DE LA CHAIZE
Réserve de la Marquise 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château du XVIIes. construit selon les plans de Jules Hardouin-Mansart est l'une des curiosités touristiques de la région: le bâtiment, ses jardins dessinés par Le Nôtre, son cuvage et sa cave sont classés Monuments historiques. Il présente un brouilly élevé un an sous bois, qui marie au nez le fruit et la vanille. Le boisé sait rester discret en bouche, dans une matière souple et délicate aux tanins soyeux. Une bouteille à apprécier dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la chaize
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARQUISE DE ROUSSY DE SALES
château de la Chaize
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 41 05
F: +33 4 74 03 52 73
@: chateaudelachaize@wanadoo.fr

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Le vin : Château de la chaize, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).